Nel cuore dell'esclusivo Phi Beach, beach club di lusso a Baja Sardinia, il Phi Restaurant si pone come meta gastronomica imperdibile della Costa Smeralda. Supervisionato con passione dal CEO e fondatore Luciano Guidi, questo esclusivo ristorante offre un'esperienza culinaria unica, con un menu ideato dallo chef stellato Michelin Giancarlo Morelli e Livio Pedroncelli.
Il Phi Restaurant, sospeso sul mare cristallino della Sardegna e incastonato sulle rocce granitiche di Forte Cappellini, offre uno spettacolo visivo mozzafiato e un'atmosfera accattivante. Con i suoi dettagli di design unici e una tavola raffinata, accoglie gli ospiti con un'aura di freschezza ed esclusività, ponendo le basi per una serata indimenticabile.
L'offerta culinaria del Phi Restaurant si distingue per la sua “cucina italiana contemporanea” che celebra i grandi classici della tradizione nazionale, reinterpretati dallo chef per offrire un'esperienza di degustazione unica, accompagnata da un'accurata selezione di vini e champagne premium. Da provare sicuramente i piatti di pesce crudo e il pescato locale, così come i piatti firma dello chef stellato Michelin Giancarlo Morelli, tra cui il famoso risotto mantecato con ricotta di bufala affumicata, gamberi rossi e tartufo nero.
Una cornice d'eccezione è fornita dal "Tavolo Prestige" e dal "Tavolo Reale", che consentono la totale privacy durante l'esperienza culinaria. Ma Phi Restaurant offre molto di più. All'interno del beach club, noto anche come Veuve Cliquot Island, si trova il Beach Restaurant, un'oasi del gusto che presenta un'eclettica cucina fusion contemporanea con lo chef Alessio Marcoccio.
Un viaggio culinario che spazia dalla pizza agli uramaki, dall'aragosta al burro di shiso servita con contorno di peperoni friggitelli, al succulento maiale iberico marinato con yuzu e tartufo nero, fino all'esperienza della grigliata sulla robata, una griglia giapponese alimentata con carbone di pino , che dona un tocco affumicato unico.
Phi Restaurant è l'eccellenza culinaria nell'incantevole cornice della Costa Smeralda con la sua combinazione di lusso, vista panoramica e sapori raffinati.
